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12家族颗颗精选

更新时间:22-03-17

12 linajes grano a grano

 类型:颗颗精选红葡萄酒

年份: 2017
 酒瓶 :勃艮第瓶型
葡萄品种添普兰尼洛
 规格750毫升
酒精含量:14.5%vol
 庄园产龄80-100
海拔930米
 葡萄园Unica parcela en Quintailla de Tres Barrios
土壤类型沙子与石头混合的砂砾土
 收获纯手工采摘                                        
产量(公斤/公顷):1500
 原产地杜埃河岸原产地法定产区

 庄介绍:

歌玛酒庄(Viñedos y Bodegas Gormaz)创立于1972年, 杜埃罗河岸(Ribera del Duero)原产地命名中历史悠久的酒庄,是该原产地命名创始酒庄中的一家。最古老的葡萄园拥有株龄达200年的植株,种植于边缘化特征非常鲜明的土地上,即或是带有砾石的沙质土壤,或是带有石灰石的粘性土质。这些“贫瘠”的土地除了葡萄之外不能种植其他庄稼,正因如此今天我们才能拥有保证生产最高品质葡萄的葡萄园,才能收获在极端环境中结出最佳果实。本酒庄目前拥有520公顷的葡萄园,通过与本地葡萄种植者签有长期协议进行管理控制,并让我们亲自参与葡萄的成熟和选摘过程,从而年复一年都能保证最高的品质。


 酿

按照专业的生产流程进行酿造,根据葡萄株龄和成熟度选择葡萄,纯手工采摘。工人们经过数天时间对葡萄进行处理、发酵,发酵后将葡萄酒转移到500升的法国橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵,然后再进行10个月的陈酿。


 酒评

视觉:酒体呈现晶莹的樱桃红色调并带有紫罗兰色。
嗅觉浓郁的红色和黑色水果的新鲜香气、牛奶的醇香,并伴有丝丝辛香料的气息,令人心驰神往。

味觉:均衡的酒体带来愉悦的感官享受,单宁结构完美,回味悠长。

推荐搭配:肉类和家禽,带有日本风味的烤鱼,半成熟的奶酪。       


                                                          22

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            


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