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NDQ甄选

更新时间:19-10-24
NDQ甄选
类型:干红葡萄酒
年份:2014
酒瓶类型:波尔多瓶型
葡萄品种:莫尔韦度,西拉
规格:750毫升
酒精含量:14%vol
酒庄:醺萄酒庄
海拔高度:800米
原产地:胡米亚原产地法定产区
土壤类型:深褐色白垩土


酒庄介绍:

醺萄酒庄(Crapula Wines)成立于2008年,由庄主与其的两位酿酒师朋友,抱着生产和销售优秀的当地胡米亚葡萄品种的葡萄酒而创立。对当时已经拥有10公顷葡萄园的他们,还不断扩大规模。在购买大量葡萄园控股前,庄主综合其的团队意见和自身需求,选择适合的葡萄,严格挑选自身条件良好、植株大型、株龄平均50年的慕尔韦度(Monastrell)老藤。虽说其产品不是有机葡萄酒,但在种植期间尽量减少干预植被的自然条件,可以说作为一种近乎天然的葡萄酒,我们选取的葡萄品种也是在最佳的环境状态下生长的。


酿造:

28℃下在不锈钢桶中浸渍发酵12天并经苹果酸乳酸发酵,然后在美国及法国橡木桶中陈酿12个月,再经过蛋清澄清,不经过过滤,然后装瓶精炼上市。


酒评:

视觉:明亮樱桃红色。

嗅觉:突出的可可、香草、提拉米苏及明显的烘烤香味与覆盆子、蓝莓等水果香相结合。

味觉:口感丰满油滑,可口,伴随柔和的丹宁,良好的酸度给其带来活力及良好的持久力。酒体集中,回味有奶类的口感。

                                                                                       奖2


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