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华伦天使限量珍藏-黑标

更新时间:22-03-25
没有年份
类型:珍藏红葡萄酒                  
年份:2011
酒瓶类型:波尔多圆锥瓶型
葡萄品种:添普兰尼洛
规格:750毫升
酒精含量:13.5%vol
庄园年龄:50年以上
海拔:525米
葡萄园:Finca las Ventas Ollauri
土壤类型:砾土、粘土
收获:纯手工采摘
产量(公斤/公顷):3000
原产地:里奥哈优质法定产区 
限量珍藏:只有4827瓶


酒庄介绍:

华伦天使酒庄成立于1988年,位于上里奥哈(Rioja Alfar)葡萄种植区心脏地带美丽的纳瓦莱特地区(Navarrete)。我们的葡萄园所在 区域的气候与土壤具有本地区的特性。我们的葡萄园大部分呈小片分布,株龄超过25-40年。其余部分葡萄园则是在大片的冲积土质的非灌溉区,临近河流,充 满卵石,能在植株最需要水的时候帮助控制湿度。土壤的这些特征有助于获得极具有活力及清爽的新酒,并在经过陈酿之后能变成细腻、甘醇且品质极高的佳酿或陈酿。



酿造:

根据葡萄的成熟度挑选最佳的葡萄,控温24-27ºC发酵5-7天,之后将酒液在20ºC下浸渍10天,以完成多酚物质的提取,在全新的法国橡木桶中进行两个月苹果酸乳酸发酵。之后(70%)在全新和(30%)在半新的法国橡木桶中陈酿24个月,然后在瓶中精酿至少18个月。限量生产4827瓶,只有在最佳年份才会生产。


酒评:

视觉:干净清新的石榴色并伴有新鲜的红宝石色。

嗅觉:浓郁的成熟水果和蜜饯香气,并伴有松脂和桉树的特殊味道。

味觉:酒体强劲,单宁结构完美而又平衡, 口感丝滑柔顺,果味浓郁, 余味悠长。

推荐搭配:烤肉、成熟奶酪

适饮温度:16ºC - 18ºC

 华伦黑标

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