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狮王珍藏

更新时间:19-10-24
珍藏
类型:珍藏红葡萄酒 
年份:2014
酒瓶类型:波尔多瓶型
葡萄品种:添普兰尼洛
规格:750毫升
酒精含量:14%vol
葡萄树龄:30-40年以上
海拔:535米到694米
葡萄园:San Asensio y Yécora(R. Alavesa)
土壤类型:多碎石的砂质土壤
收获:纯手工采摘
产量(公斤/公顷):3500-5500
原产地:里奥哈优质法定产区


酒庄介绍:

华伦天使酒庄(Bodegas Valdelacierva)成立于1988年,位于里奥哈(上里奥哈)葡萄种植区心脏地带美丽的纳瓦莱特地区(Navarrete)。我们的葡萄园所在区域的气候与土壤具有本地区的特性。我们的葡萄园大部分呈小片分布,株龄超过25-40年。其余部分葡萄园则是在大片的冲积土质的非灌溉区,临近河流,充满卵石,能在植株最需要水的时候帮助控制湿度。土壤的这些特征有助于获得极具有活力及清爽的新酒,并在经过陈酿之后能变成细腻、甘醇且品质极高的佳酿或陈酿。


酿造:

手工采摘精心挑选成熟的精品葡萄,进行5至7天的发酵,控制温度在25-28℃。发酵的葡萄进行12-15天的浸渍后完成多酚类的物质提取。 然后放入美国橡木桶和法国橡木桶进行陈酿27个月之后在瓶中精酿至少9个月。


酒评:

觉:高度亮丽深石榴红,酒体边缘呈淡橙色。
嗅觉:带强烈的香草、雪松、香料和非常特别的森林里野果的香气。
味觉:酒体饱满,结构完美,单宁突出而柔顺,入口滑顺而柔软,回味无穷,天然的酒香洋溢口腔乃至鼻囊。
推荐搭配:肉类、野味和肥美鱼类

适饮温度:16ºC-18ºC



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