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当月饼遇上葡萄酒……

更新时间:15-09-25

暑退九霄净,秋澄万景清。转眼又到中秋,天高气爽,一年中最好的时节,也是中国人合家团圆的节日。在这个与家人团聚、分享快乐和喜悦的时刻,自然也少不了和他们一起坐在餐桌前大快朵颐。也许,在中国的节日传统里,每逢佳节吃大餐的节奏已经令我们产生了一些味觉疲劳,在今年的中秋佳节里,不妨搞搞新意思,试试西班牙葡萄酒与秋天当季美食搭配,体验一番带有西班牙风情的中秋盛宴!


前菜——鲜炒藕片12家族橡木

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秋天,是莲藕盛产时节。莲藕的营养价值非常高,它可健脾开胃,消暑润燥,是人们秋季的首选新鲜食材。一盘新鲜的肉炒藕片,作为餐前开胃菜,搭配杜埃罗河岸(Ribera del Duero )的12家族橡木,口感柔顺,单宁强劲有力,带出清新的水果香气和淡淡的香草气息,令人愉悦,更加开胃,实在是开始中秋大餐的最佳前奏!


主食——大闸蟹配12家族青葡萄

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秋天也是大闸蟹生长得最好的季节。中秋时节的大闸蟹,肉质鲜嫩,蟹黄丰满,口感细腻鲜美,如果此时来一杯酸度优美适中、和谐圆润的12家族青葡萄,那么蟹肉的鲜甜正好被干白葡萄酒的酸度自然衬托出来,加上酒体本身散发着的青色水果香气,乃是天作之合。


甜品——月饼配繁花半起泡桃红葡萄酒

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月饼是中秋节人们寄予美好希望的象征,也是中秋节赏月、送礼的必备佳品。月饼虽美味,但多吃难免感觉甜腻,但如果有一支繁花半起泡桃红葡萄酒,那就另当别论了。因为它不仅包容月饼的香甜,而且繁花桃红本身的果味和清爽与月饼相得益彰,口感更佳。


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中秋佳节,全家人相聚在一起,餐桌上,赏月时,饮一杯葡萄酒,不仅可以助兴,更有助于身体健康。葡萄酒是国际医学界承认的抗癌食品之一,此外还可防止心血管疾病、降低老年痴呆症患病率、帮助消化消除便秘,帮助睡眠,缓解焦虑等。在中秋来临之际,有圆月,有美食,不如准备一瓶品质优异、香醇可口的葡萄酒,让家人们尽享一份合家团圆的幸福之感!

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